Con una textura esponjosa y un intenso sabor a cacao, son perfectos para los amantes del chocolate.
FICHA
- – Porciones: 10
- – Tiempo de preparación: 10 minutos
- – Tiempo de cocción: 20 minutos
Lejos de ser un desafío, los muffins caseros que propone Sole Avaca Cuenca (@soleavaca) son fáciles de hacer y muy ricos. Se pueden personalizar con chips de chocolate o frutos secos para hacerlos aún más tentadores.
Ingredientes
- – 200 g de harina leudante.
- – 100 g de azúcar.
- – 50 cc de leche.
- – 25 cc de aceite de girasol.
- – 1 huevo.
- – 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- – 100 grs de chocolate semi amargo.
Preparación
Paso 1
Primero, se debe mezclar el aceite con el azúcar. Luego, agregar el huevo y batir con el mixer hasta formar una crema.
Paso 2
Empezar a incorporar la harina tamizada y sumar la esencia de vainilla. La preparación se debe mezclar de manera envolvente mientras se incorpora la leche. Es importante seguir revolviendo hasta que la masa no tenga grumos.
Paso 3
Una vez que está listo, hay que rellenar los pirotines con la ayuda de una cucharita y llevarlos al horno a una temperatura de 180 grados por unos 20 minutos.
Tips
- Añadir una pizca de sal y un poco de café instantáneo al chocolate para intensificar su sabor.
- Llenar los moldes hasta tres cuartos de su capacidad para que crezcan sin desbordarse.
